食品行业BOM表如何设计

卡拉大姨

各位前辈，
我公司是生产蛋糕面包的公司，
现需要设计BOM表，请有经验的前辈给指条明路，如何设计产品BOM表？
以便后续根据销售计划来计算原物料需求。
不胜感激~~

xinjiana

搜搜论坛里别人做的bom表参照着就可以了
如果每个产品比较难对应用量，你可以考虑用最小批量，比如每100个用量是多少

卡拉大姨

xinjiana 发表于 2014-1-16 08:03
搜搜论坛里别人做的bom表参照着就可以了
如果每个产品比较难对应用量，你可以考虑用最小批量，比如每100个 ...

公司想用excel实现ERP功能，有啥想法没？

xinjiana

简单出入库订单可以用用，太复杂的不行

DZ潇潇

面包的种类和生产原料种类无法和其他制造型行业相比，用EXCEL应该可以。
面包的BOM设计我感觉不算难，难的应该是参数设定吧。

yiyiyicz

你用表，说明一下生产配料的情况，让我们也学学做面包
面包的BOM应该不保密吧

对于食品行业的生产过程用信息化，最大的问题就是标准化、规范化
这个行业常常有不能明说的东西。大概属于一招鲜吧
可以这样考虑
1，信息化处理的是数量和时间
把整个生产过程中的各个要素，简化后用数量和时间来表示
如和面，各种面粉的配比，水要多少，各种添加剂的比例。
像月饼中，你要加上去年剩下的料，也按照比例列出来
以上是数量
各道生产需要时间。这个可能说不太清楚。但是还是要努力弄出个大概
2，物料移转
物料在各道完成后，需要转下道。这就是物料移转
其实，这些内容也是以数量和时间为主。再加上质量不合格的处理等等
等等

个人觉得，像面包、月饼、馒头这样的生产，用ERP有点吓人，直接用excel+access也就行了吧

yiyiyicz

你用表，说明一下生产配料的情况，让我们也学学做面包
面包的BOM应该不保密吧

对于食品行业的生产过程用信息化，最大的问题就是标准化、规范化
这个行业常常有不能明说的东西。大概属于一招鲜吧
可以这样考虑
1，信息化处理的是数量和时间
把整个生产过程中的各个要素，简化后用数量和时间来表示
如和面，各种面粉的配比，水要多少，各种添加剂的比例。
像月饼中，你要加上去年剩下的料，也按照比例列出来
以上是数量
各道生产需要时间。这个可能说不太清楚。但是还是要努力弄出个大概
2，物料移转
物料在各道完成后，需要转下道。这就是物料移转
其实，这些内容也是以数量和时间为主。再加上质量不合格的处理等等
等等

wb_1027

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